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　　  2025年一季度，國(guó)際市場(chǎng)糧食供需寬松，價(jià)格維持低位運(yùn)行，亞洲大米出口價(jià)格大幅下降。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)口糧食大幅減少，主要糧食品種價(jià)格企穩(wěn)回升，豆粕價(jià)格上漲幅度較大。省內(nèi)糧食供應(yīng)充足，糧油價(jià)格保持穩(wěn)定。展望后市，全球糧食產(chǎn)量和庫(kù)存形勢(shì)向好，國(guó)內(nèi)糧食生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng)，糧食進(jìn)口更趨理性，價(jià)格有望向合理水平回歸。美國(guó)加征關(guān)稅政策給糧油市場(chǎng)帶來(lái)不確定因素，但對(duì)我國(guó)和我省影響有限。

　　一、2025年一季度糧油市場(chǎng)回顧

　　一季度，全球糧油市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)偏軟，國(guó)內(nèi)糧食進(jìn)口大幅減少，市場(chǎng)購(gòu)銷積極向好，主要糧食品種價(jià)格企穩(wěn)回升；省內(nèi)糧食需求平淡，價(jià)格穩(wěn)定，糧食消費(fèi)價(jià)格指數(shù)同比下降0.6%，食用油消費(fèi)價(jià)格指數(shù)同比下降1.4%。

　　（一）全球市場(chǎng)呈現(xiàn)糧食寬松、油脂偏緊、糧油價(jià)格分化震蕩態(tài)勢(shì)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的全球糧食供需報(bào)告顯示，2024/25年度全球糧食生產(chǎn)形勢(shì)總體良好，小麥、玉米、稻谷等主要谷物產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，糧食消費(fèi)總量略低于總產(chǎn)量，出口量大于進(jìn)口需求量，供需形勢(shì)較為寬松。全球糧食庫(kù)存消費(fèi)比處于高位，主要品種受供需形勢(shì)、季節(jié)性特征、貿(mào)易政策等影響，價(jià)格水平整體處于低位，走勢(shì)出現(xiàn)分化。分品種看，小麥價(jià)格先漲后跌，3月31日芝加哥期貨交易所小麥期貨主力合約收盤價(jià)較年初下降1.4%。玉米價(jià)格持平略跌，美國(guó)玉米播種面積預(yù)計(jì)增加，芝加哥期貨交易所玉米期貨主力合約收盤價(jià)較年初下降0.4%。稻谷價(jià)格持續(xù)下降，東南亞主產(chǎn)國(guó)新季稻谷上市，印度全面放開大米出口，亞洲大米出口價(jià)格跌幅較大。泰國(guó)、越南、巴基斯坦大米出口價(jià)格較年初分別下降19.12%、21.37%和13.60%。大豆價(jià)格沖高回落，巴西大豆收獲裝運(yùn)速度加快，疊加中國(guó)對(duì)美國(guó)大豆加征關(guān)稅影響，芝加哥期貨交易所大豆期貨主力合約收盤價(jià)較年初略漲0.4%。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2024/25年度全球9種油脂期末庫(kù)存降至2190萬(wàn)噸，同比減少203萬(wàn)噸，為近7年最低，庫(kù)存消費(fèi)比降至12.5%，為近15年來(lái)最低。供需收緊對(duì)全球食用油價(jià)格形成支撐，一季度國(guó)際油脂價(jià)格處高位震蕩。

　　（二）國(guó)內(nèi)市場(chǎng)糧油價(jià)格企穩(wěn)回升，進(jìn)口量大幅減少。在政策性收儲(chǔ)支撐、進(jìn)口管控效果明顯、用糧企業(yè)需求增加等因素帶動(dòng)下，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)預(yù)期明顯改善，各類主體入市收購(gòu)積極性不斷提高，價(jià)格回升跡象明顯，主要品種價(jià)格企穩(wěn)回升。分品種看，小麥與玉米價(jià)差縮小，飼用替代性增強(qiáng)，采購(gòu)量和價(jià)格均有所提升，3月底小麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)2400元/噸，較年初上漲0.6%。玉米在政策性收儲(chǔ)提振、進(jìn)口減少等因素作用下，看漲預(yù)期增強(qiáng)，市場(chǎng)購(gòu)銷兩旺，價(jià)格持續(xù)上漲。3月底玉米收購(gòu)價(jià)2133元/噸，較年初上漲7.7%。稻谷收購(gòu)?fù)疽呀?jīng)結(jié)束，市場(chǎng)流通糧源減少，早秈稻價(jià)格有所回調(diào)，晚秈稻價(jià)格小幅上漲，但仍呈“早強(qiáng)晚弱”的態(tài)勢(shì)。3月底早秈稻收購(gòu)價(jià)2788元/噸，較年初下降1.3%；晚秈稻收購(gòu)價(jià)2680元/噸，較年初上漲1.4%。大豆前期壓榨利潤(rùn)較好，加工企業(yè)采購(gòu)積極，價(jià)格有所上漲。3月底國(guó)產(chǎn)大豆收購(gòu)均價(jià)3842元/噸，較年初上漲3.1%。一季度，受消費(fèi)需求增長(zhǎng)、國(guó)際價(jià)格上漲等影響，國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格有所回升。3月底，菜籽油、大豆油、花生油價(jià)格分別為9650元/噸、8255元/噸、15000元/噸，較年初分別上漲2.54%、1.41%、3.45%。豆粕價(jià)格上漲幅度較大，3月底豆粕價(jià)格3429元/噸，較年初上漲18.08%。一季度，我國(guó)累計(jì)進(jìn)口糧食、食用植物油同比分別減少40.8%、14.4%。

　　（三）省內(nèi)市場(chǎng)糧食供應(yīng)充足，主要糧油品種價(jià)格弱勢(shì)運(yùn)行。一季度，省內(nèi)企業(yè)商品糧庫(kù)存繼續(xù)處于高位，市場(chǎng)供應(yīng)充足。糧食消費(fèi)需求保持穩(wěn)定，飼料用糧有所增長(zhǎng)，谷物進(jìn)口量大幅減少，外省調(diào)入量增加。稻米、小麥價(jià)格保持平穩(wěn)，玉米價(jià)格企穩(wěn)回升，豆粕價(jià)格上漲幅度較大。3月末，我局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，主要糧油品種批發(fā)價(jià)格：早秈米4.62元/公斤、小麥粉4.61元/公斤、花生油18.90元/升、大豆油9.93元/升，較年初分別上漲-0.22%、0.22%、0.26%、-0.40%；主要糧油品種零售價(jià)格：早秈米5.66元/公斤、小麥粉7.11元/公斤、花生油23.81元/升、大豆油11.60元/升，較年初分別上漲0.71%、-0.28%、-1.49%、0.87%。豆粕出廠價(jià)3380元/噸，較年初上漲10.82%。

　　二、后市展望

　　（一）國(guó)際糧食供應(yīng)寬松，糧食價(jià)格有望保持在平穩(wěn)區(qū)間。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)顯示，2024/25年度全球谷物產(chǎn)量預(yù)報(bào)數(shù)為28.48億噸，除玉米外其他糧食品種產(chǎn)量均有提升；大米產(chǎn)量預(yù)報(bào)數(shù)為5.436億噸，較上年增長(zhǎng)1.5%，創(chuàng)歷史新高；小麥產(chǎn)量預(yù)報(bào)數(shù)為7.95億噸，與上年持平。全球谷物消費(fèi)量預(yù)報(bào)數(shù)為28.70億噸，較上年增加2820萬(wàn)噸，其中小麥消費(fèi)量7.97億噸。全球谷物庫(kù)存量8.682億噸，庫(kù)存消費(fèi)比為29.9%，低于上年度的30.8%，但仍處于相對(duì)寬裕水平。2025年糧食作物收獲在南美洲已陸續(xù)展開，總體有利的天氣條件使單產(chǎn)小幅回升，總產(chǎn)量略有增長(zhǎng)。巴西玉米總產(chǎn)量預(yù)計(jì)超過(guò)上年和五年均值水平。美國(guó)玉米等作物早期播種意向表明播種面積或?qū)⒃鲩L(zhǎng)5%，支撐了2025年產(chǎn)量保持增長(zhǎng)的預(yù)測(cè)。全球糧食生產(chǎn)穩(wěn)定，供需形勢(shì)相對(duì)寬松，奠定了國(guó)際糧食市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格可望保持穩(wěn)定的基調(diào)，也有利于我省充分利用國(guó)際糧源和保持糧油市場(chǎng)穩(wěn)定。

　　（二）國(guó)內(nèi)糧食生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng)，價(jià)格有望穩(wěn)定在合理水平。我國(guó)糧食產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。2024年首次突破7億噸，玉米產(chǎn)量出現(xiàn)較大增幅，花生、油菜籽產(chǎn)量穩(wěn)中有升，糧食供應(yīng)充足，保障能力顯著增強(qiáng)。中央農(nóng)村工作會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)決扛牢保障國(guó)家糧食安全重任，持續(xù)增強(qiáng)糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力，穩(wěn)定糧食播種面積。政府工作報(bào)告提出今年發(fā)展主要預(yù)期目標(biāo)，明確糧食產(chǎn)量1.4萬(wàn)億斤左右，要持續(xù)增強(qiáng)糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供能力。今年以來(lái)，我國(guó)糧食進(jìn)口除大豆外，各品種均大幅減少；國(guó)內(nèi)主要糧食品種價(jià)格止跌企穩(wěn)，稻谷價(jià)格穩(wěn)中略漲，小麥、玉米價(jià)格逐步回彈。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的2025年4月《中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析》進(jìn)一步下調(diào)了今年主要糧食品種進(jìn)口量預(yù)測(cè)。低價(jià)進(jìn)口糧對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)沖擊的減少，將帶動(dòng)國(guó)產(chǎn)小麥、玉米、大豆等價(jià)格回升至合理水平。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委等部門聯(lián)合發(fā)布的通知，早秈稻最低收購(gòu)價(jià)自2020年開始連續(xù)6年調(diào)增，小麥最低收購(gòu)價(jià)連續(xù)5年調(diào)增，進(jìn)一步夯實(shí)糧價(jià)穩(wěn)定的基礎(chǔ)。從未來(lái)一段時(shí)期看，新季小麥5月份即將上市，局部產(chǎn)區(qū)旱情引發(fā)市場(chǎng)對(duì)小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的擔(dān)憂，部分持糧主體惜售待漲，小麥價(jià)格有望繼續(xù)回升。今年以來(lái)豆粕價(jià)格上漲，小麥價(jià)格上漲帶動(dòng)玉米價(jià)格上漲，玉米市場(chǎng)余糧逐漸消耗，價(jià)格還有一定上漲空間；國(guó)產(chǎn)大豆收購(gòu)?fù)疽呀Y(jié)束，受巴西大豆到港量增加等影響，預(yù)計(jì)國(guó)產(chǎn)大豆價(jià)格將有所回落；稻谷市場(chǎng)購(gòu)銷平淡，國(guó)際米價(jià)持續(xù)低迷，新季早秈稻上市后，普通稻谷啟動(dòng)最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案的可能性較大。我省主要糧食和食用油品種價(jià)格與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)高度關(guān)聯(lián)，價(jià)格走勢(shì)與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)相似。

　　（三）美國(guó)加征關(guān)稅政策引起糧油市場(chǎng)波動(dòng)，對(duì)我國(guó)和我省市場(chǎng)供應(yīng)總體影響不大。2月份以來(lái)，美國(guó)宣布對(duì)多國(guó)加征關(guān)稅，引起國(guó)際市場(chǎng)多方擔(dān)憂情緒，糧食市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)加劇，國(guó)際糧食期貨市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)寬幅震蕩，芝加哥商品交易所大豆、小麥、玉米價(jià)格不同程度下降。短期看，由于各方對(duì)此早有預(yù)期，國(guó)內(nèi)和我省企業(yè)已有準(zhǔn)備，在一季度美豆窗口期已完成2024/25年度采購(gòu)，4—9月為巴西大豆供應(yīng)期，我省面粉企業(yè)以進(jìn)口加麥為主，對(duì)美國(guó)大豆、小麥等糧食品種的依賴程度不大。中長(zhǎng)期看，我國(guó)不斷優(yōu)化進(jìn)口布局，形成了較為明顯的多元化采購(gòu)格局，對(duì)美國(guó)進(jìn)口依賴大為減弱，從美國(guó)進(jìn)口糧食總量逐步減少，巴西已取代美國(guó)成為我國(guó)最大的大豆、玉米供應(yīng)國(guó)，從美國(guó)進(jìn)口的缺口可從南美市場(chǎng)找補(bǔ)。因此，美國(guó)加征關(guān)稅對(duì)我國(guó)和我省糧油供應(yīng)的影響不大。