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　　為及時掌握2025年廣東省收購（新收獲）糧食質量及品質狀況，根據國家糧食和物資儲備局工作部署，廣東省糧食和物資儲備局組織開展了全省早秈稻谷和花生質量調查及品質測報工作。全省共采集早秈稻谷樣品902份，花生樣品120份，覆蓋全省20個地級以上市89個縣（市、區）。從總體上看，2025年廣東省新收獲糧食質量及品質狀況良好。

　　一、新收獲早秈稻谷質量調查結果

　　新收獲早秈稻谷質量調查樣品902份，出糙率平均值為77.1%，變幅64.7%-82.1%。按照稻谷國家標準（GB 1350-2009）判定，中等（三等）以上占比為91.4%，其中，一等11.8%，二等45.7%，三等33.9%。整精米率平均值為53.6%，變幅8.9%-71.3%，50%以上占比為70.5%，44%以上為90.8%。不完善粒平均值為3.9%，變幅0.2%-29.8%。

　　二、新收獲花生質量調查結果

　　新收獲花生質量調查樣品120份，純仁率總體平均值為66.9%，變幅52.1%-75.3%。按照花生國家標準（GB/T 1532-2008）判定，花生果三等以上占比為51.7%，其中，一等16.7%，二等14.2%，三等20.8%。含油率總體平均值為46.7%，變幅39.9%-51.6%。不完善粒總體平均值為4.5%，變幅0.5%-18.1%。

　　三、新收獲早秈稻谷品質測報結果

　　新收獲早秈稻谷品質測報樣品89份，優質達標率為73.0%。按照優質稻谷國家標準（GB/T 17891-2017）判定，優質二等稻谷39.3%，優質三等稻谷33.7%。整精米率平均值為55.2%，變幅25.1%-69.9%，91%樣品的整精米率達到優質稻谷三等及以上。堊白度平均值為6.0%，變幅0%-36.1%，79.8%樣品的堊白度達到優質稻谷三等及以上。食味品質平均值為81分，變幅73分-86分，100%樣品的食味品質達到優質稻谷三等及以上。直鏈淀粉含量（干基）平均值為19.0%，變幅15.0%-24.6%，98.9%樣品的直鏈淀粉含量（干基）達到優質稻谷標準。