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　　為及時掌握2024年廣東省新收獲糧食質量狀況，根據國家糧食和物資儲備局的部署和要求，廣東省糧食和物資儲備局組織開展了全省晚秈稻谷質量調查及品質測報工作。全省共采集晚秈稻谷樣品589份，覆蓋全省18市83縣（區）。從總體上看，2024年廣東省新收獲糧食質量及品質狀況良好。

　　一、新收獲晚秈稻谷質量調查結果

　　新收獲晚秈稻谷質量調查樣品589份，出糙率平均值為78.5%，變幅71.1%—85.6%。按照稻谷國家標準（GB 1350-2009）判定，中等（三等）以上占比為98.5%，其中，一等41.8%，二等40.4%，三等16.3%。整精米率平均值為62.0%，變幅35.1%—74.5%，50%以上占比為97.5%，44%以上為99.0%。不完善粒平均值為3.0%，變幅0.3%—13.7%。

　　二、新收獲晚秈稻谷品質測報結果

　　新收獲晚秈稻谷品質測報樣品101份，優質達標率為98.0%。按照優質稻谷國家標準（GB/T 17891-2017）判定，優質二等稻谷69.3%，優質三等稻谷28.7%。整精米率平均值為62.7%，99.0%樣品的整精米率達到優質稻谷三等及以上。堊白度平均值為1.6%，99.0%樣品的堊白度達到優質稻谷三等及以上。食味品質平均值為80分，100%樣品的食味品質達到優質稻谷三等以上。直鏈淀粉含量（干基）平均值為18.3%，99.0%樣品的直鏈淀粉含量（干基）達到優質稻谷標準。